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自家製梅酒で☆梅酒ゼリー
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自家製梅酒で☆梅酒ゼリー-レシピのメイン写真

自家製梅酒で☆梅酒ゼリー

あおいりえ
あおいりえ @cook_40024195

寒天を使った梅酒ゼリーです☆梅酒好きには、たまらないですね♪
このレシピの生い立ち
家に昔からあったメモをもとに、作りやすい分量にアレンジしました☆

寒天を使った梅酒ゼリーです☆梅酒好きには、たまらないですね♪
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あおいりえ
あおいりえ @cook_40024195

寒天を使った梅酒ゼリーです☆梅酒好きには、たまらないですね♪
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家に昔からあったメモをもとに、作りやすい分量にアレンジしました☆

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材料

  1. 梅酒 150cc
  2. 水 350cc
  3. 粉寒天 4g
  4. 砂糖 大さじ14(125gくらい)
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作り方

  1. 1

    水、砂糖、粉寒天を鍋に入れ、火にかけます。ダマにならないようにして下さいね。

  2. 2

    2~3分沸騰させて、寒天を完全に溶かします。

  3. 3

    寒天が溶けたら火を止め、梅酒を加えて混ぜます。

  4. 4

    容器に移して、あら熱が取れたら冷蔵庫へ入れて下さい。※お好みで梅酒の梅(分量外)を入れて下さいね☆

  5. 5

    冷えたら出来上がり☆

コツ・ポイント

お子様向け、お酒の苦手な人向けに作る場合は、火を止める前に梅酒を入れて、アルコールを飛ばして下さい。それと今回は、漬けて4ヶ月の梅酒を使っています☆もっと長く漬けていたものを使用する場合は、お好みで水と梅酒の割合を調節して下さいね♪

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あおいりえ
あおいりえ @cook_40024195
2006/10/18 11:49に公開
小学生のときに初めてクッキーを作って以来、料理に目覚める。CookPadを始めたときは大学生だった私も、いまでは一児の母になりました。
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