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お豆腐やさんの簡単スピードおかず
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お豆腐やさんの簡単スピードおかず-レシピのメイン写真

お豆腐やさんの簡単スピードおかず

ぶぶくん
ぶぶくん @cook_40027140

祖母が豆腐やさんに教えて貰った、10分以内のスピードレシピです。低コストでご飯もすすむお助けマンです☆ (2007.6.15 100人達成致しました。ありがとうございます(^^♪)
このレシピの生い立ち
結構前ですが、祖母がなじみの豆腐やさんでレシピを聞いてきました^_^;

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ぶぶくん
ぶぶくん @cook_40027140

祖母が豆腐やさんに教えて貰った、10分以内のスピードレシピです。低コストでご飯もすすむお助けマンです☆ (2007.6.15 100人達成致しました。ありがとうございます(^^♪)
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祖母が豆腐やさんに教えて貰った、10分以内のスピードレシピです。低コストでご飯もすすむお助けマンです☆ (2007.6.15 100人達成致しました。ありがとうございます(^^♪)
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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1パック(今回200g)
  2. 玉ねぎ 中1個
  3. ★味噌 大1.5
  4. ★砂糖 大1
  5. ★みりん 大1
  6. ★酒 大1
  7. 油 適宜
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作り方

  1. 1

    ★を合わせておく。厚揚げは7mm程度、玉ねぎはくし切りに。

  2. 2

    油を入れ熱したフライパンで少し先に玉ねぎを炒め、続いて厚揚げも加え炒める。

  3. 3

    玉ねぎが透き通ってきたら★を加えて弱火で1分程度味をからめたら出来上がり♪

コツ・ポイント

厚揚げは薄すぎると味の染み込みは速いですが崩れ易いかもです。仕上げに七味をふったり、鶏肉やニラを炒め合わせても美味しいです。

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ぶぶくん
ぶぶくん @cook_40027140
2006/10/18 12:46に公開
★主人と息子(中学生)、娘(小学生)との4人暮らしです。スイーツ大好き主婦。Cookはマイペースで楽しんでいます♪ (令和5年3月更新)☆おから同盟会員 No.39 ☆ジョニー同好会会員 ③ジョニ ☆「○○○だけ」会員 ☆「体重を元に戻そう会」会員 No.14
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