【卵】軽く溶いて大さじ１のサラダ油を敷いたフライパンで炒り卵に【豚肉】適当な大きさにカットして少々の酒と塩を軽く揉みこんでおく【ニラ】根の近くを落として２ｃｍ幅にカット【ネギ】２～３mmの斜め切りに【キムチ】全体的に粗みじん切りにしておく。

サラダ油を大さじ１ほど敷いたフライパンを中火にかけて、温まったら豚肉を入れて炒める。

豚肉の色が変わったらネギを入れて炒める。

キムチを入れて全体的に均一に混ざるように炒める。

温かいご飯を入れてほぐしながら混ぜ炒める。

ニラと炒り卵を入れてサッと炒め、しょう油をまわし入れる。味をみてお好みでしょう油は増やしてください。最後に香り付けにごま油を鍋はだにそって少し注ぐ。

お皿に盛って炒りゴマを散らして完成☆