ケチャップを使って、鶏肉の照り焼きです。甘辛ですよん！！このレシピの生い立ち雑誌に出ていたレシピですが、我が家流に見直しましたぁ。
鶏肉は両面をフォークで刺して、塩少々をもみこむ。（分量外）☆印の材料を合わせておく。
フライパンにサラダ油大さじ１（分量外）を入れ、鶏肉の皮の方からこんがりと焼く。裏返して、２～３分焼く。
②に酒大さじ２を入れて、７～８分蓋をして蒸し煮する。次に強火にして、☆印の材料を入れてからめ照りをだす。食べやすい大きさに切って出来上がり。
③で煮詰めすぎると、焦げ付きます。（経験者は語る）
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