なすの肉詰めカツ
こってり肉味噌（ID:17425483
）を、中身をくり抜いたなすびにつめて揚げました。
このレシピの生い立ち
なすの肉詰めが好きだから！
作り方
- 1
なすびをお尻の方から3cmくらいに２つ切る。 スプーンで中身をくり抜く。（底を残して）
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- 2
くり抜いたナスをみじん切りにして、肉味噌とチーズとまぜ、①に詰める。
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- 3
残ったナスでふたをする。 片栗粉を軽くまぶす。
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- 4
卵とパン粉をつけて、油でさっくり揚げる。
コツ・ポイント
ふたをつけたら肉味噌が飛び出ない！
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