りんごは皮ごと使いたいのでぬるま湯で洗ってペーパータオルでよく拭いて汚れを取る。8等分して芯を取り、薄くいちょう切りしレーズンと合わせておく。

清潔な手でバナナをつぶすようにちぎり、ボウルに入れる。
はちみつと菜種油を順に少しずつ加えながら泡立てる。(バナナは丁寧につぶさなくてもいいです)

1のボウルに分量の半分だけ水を加え混ぜたら、
ホットケーキミックスと黒ごまを入れて手でこね、様子を見ながら残りの水を足して耳たぶくらいの硬さに煉る。

3の生地に1を加え、麺棒で5ミリ厚さに伸ばし、長さ１０ｃｍ・幅1cmくらいにカットしてクッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、１８０℃のオーブンで１７～２０分焼く