もやしのアジアンスープ

Name: もやしのアジアンスープ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし ５０ｇ; しめじ ２０ｇ; ねぎ（青い部分） １本分; 水 ３００cc; 鶏がらスープの素 小さじ１; ナンプラー 小さじ１; レモン汁 小さじ１/2; 黒こしょう 少々

さとみわ @miwa_k

ナンプラーを入れてアジアンテイストなスープに仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
残りのもやしを使いたくて、でも少し味に変化をつけたかったので、
アジアン風な味にしてみました。

もやしのアジアンスープ

さとみわ @miwa_k

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材料

２人分

もやし５０ｇ
しめじ２０ｇ
ねぎ（青い部分）１本分
水３００cc
鶏がらスープの素小さじ１
ナンプラー小さじ１
レモン汁小さじ１/2
黒こしょう少々

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作り方

1

鍋に水を入れ火にかけ、鶏がらスープの素をいれる。
もやし、しめじを入れナンプラーとレモン汁で味つけする。
2

煮立ったら３ｃｍ長さに切ったネギを加え軽く火を通す。
3

器に盛り付け、仕上げに黒こしょうを入れる。（できればひきたてがよい）

コツ・ポイント

ネギを入れたらあまり火を通しすぎない方がいいです。
黒こしょうは、ひきたてを入れ風味を生かすとGood！です。

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つくれぽ

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さとみわ @miwa_k

2006/10/23 12:01に公開

玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com

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