鶏肉がなくても大丈夫！キノコと揚げの卵丼
鶏肉がなくてもお揚げで十分美味しい卵どんぶりができます！！
とくにこの「松山揚げ」は最高にジュージー★
鶏肉より美味しいかも♪
私も母もこのお揚げのとりこです♪♪
このレシピの生い立ち
うちの母に「このお揚げ美味しいよ～」と進められてから、とりこです＾＾★普通にスーパーで売ってますが、全国展開かどうかは不明＾＾：みなさんの近くにも売ってたらいいな・・・・♪本当に美味しいんです！！私は常備菜ならぬ常備揚げです＾＾是非お試しあれ♪
鶏肉がなくても大丈夫！キノコと揚げの卵丼
鶏肉がなくてもお揚げで十分美味しい卵どんぶりができます！！
とくにこの「松山揚げ」は最高にジュージー★
鶏肉より美味しいかも♪
私も母もこのお揚げのとりこです♪♪
このレシピの生い立ち
うちの母に「このお揚げ美味しいよ～」と進められてから、とりこです＾＾★普通にスーパーで売ってますが、全国展開かどうかは不明＾＾：みなさんの近くにも売ってたらいいな・・・・♪本当に美味しいんです！！私は常備菜ならぬ常備揚げです＾＾是非お試しあれ♪
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけは薄切り、エリンギも食べやすい大きさにスライスする。
- 2
フライパンにめんつゆを入れ沸騰させ、キノコ類と揚げ（うちは松山揚げ）を適量入れる。弱火で煮立てる
-
- 3
卵を割りさっくり溶く。三回くらい溶くくらいで、溶きすぎない。白身をほぐしすぎない。そしたらトローリプルルの卵になります♪
- 4
煮たったフライパンの中に卵を回すようにいれる。蓋をして弱火にして一分くらいで火を止め蒸らす
-
- 5
火を止めてから、ご飯を器に準備する。半熟になったアンをかけて、ツユをかけて、あさつきを散らして出来上がり
コツ・ポイント
この「松山のお揚げ」は油抜きナシで使える便利もの♪冷凍庫で保存ＯＫ★鶏肉がなくても、このお揚げはとてもジュージーに仕上がるので、むしろ鶏肉より美味しくて、準備に手間がかからないから時間のない時にも助かります★今日はキノコで作りましたが、普通の親子丼のように玉ねぎ、竹輪、白ネギでもＯＫ★もちろん、お味噌汁でも美味しいです＾＾★ちなみに、私はこのお揚げのいちＦＡＮで、回し者ではありません＾＾：
つくれぽ
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