焼きリンゴ

おじょまん @cook_40023696
リンゴのおいしさを味わうにはこれが一番!
このレシピの生い立ち
ヨーロッパを旅行したときに食べた焼きリンゴがもう一度食べたくて作りました。ただ、丸ごと1個で作るのは難しかったので、半分に切って焼く方法にしてみました。この方が種を取り出すのが簡単ですし、何よりも1人分にぴったりの分量となりました。
焼きリンゴ
リンゴのおいしさを味わうにはこれが一番!
このレシピの生い立ち
ヨーロッパを旅行したときに食べた焼きリンゴがもう一度食べたくて作りました。ただ、丸ごと1個で作るのは難しかったので、半分に切って焼く方法にしてみました。この方が種を取り出すのが簡単ですし、何よりも1人分にぴったりの分量となりました。
作り方
- 1
「シロップ」を作ります。グラニュー糖と水を煮立ててレモン汁を加えます。
- 2
アーモンド(粉)、レーズン、1のシロップ・大さじ1杯を混ぜておきます。
- 3
リンゴを半分に切り、種の部分をスプーンでくり抜いておきます。その穴に2を詰めます。
- 4
上からシロップの残りをかけ、リンゴの上部をつぶさないように軽くホイルを閉じます。
- 5
180℃のオーブンで約40分、リンゴが柔らかくなるまで焼きます。
コツ・ポイント
温かままでも、冷やしてもおいしく食べられます。
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