ブロッコリーと挽肉のグラタン
マチャ @cook_40027370
「はな○る」でやってたレシピをちょっとアレンジ。ホワイトソースもなんちゃってバージョン！
このレシピの生い立ち
うちのブロッコリー嫌いのおねえちゃんずになんとかブロッコリーを食べさせたかっくって作りました。バレバレでしたが粗みじんだったのと大好きな焦げチーズにだまされぱくぱく食べてくれました。(*^_^*)
ブロッコリーと挽肉のグラタン
「はな○る」でやってたレシピをちょっとアレンジ。ホワイトソースもなんちゃってバージョン！
このレシピの生い立ち
うちのブロッコリー嫌いのおねえちゃんずになんとかブロッコリーを食べさせたかっくって作りました。バレバレでしたが粗みじんだったのと大好きな焦げチーズにだまされぱくぱく食べてくれました。(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは塩湯で堅めにゆでて（電子レンジでチンしてもOK）粗みじんに切る（はな○ではすりおろしてました。）
- 2
ミンチを油で炒める（塩胡椒はしっかりめの方がおいしい）
- 3
牛乳を鍋であたためる。牛乳をかき混ぜながら塩、水溶き片栗をいれ、とろみをつけてなんちゃってホワイトソース完成。（塩はきつめの方がおいしい）
- 4
耐熱の器に挽肉をしき、その上にブロッコリー＋ホワイトソース＋チーズを順にのせてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
コツ・ポイント
はな○ではすりおろしのブロッコリーでした。うちでは粗みじんにきざみました。それとはな○ではチーズではなくパン粉をのせてオーブンで焼いていましたがうちではチーズをのせオーブントースターで簡単に。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17429656
