鶏ささみをミンチ状にする。（ＦＰ）そこに、みじん切りにした玉ねぎ、を加えてこねる。

　１に豆腐を手で崩しながら加えこねる。
たねがまとまりにくければ、片栗粉を加える。最後にコーンを加えて軽く混ぜる。

　たねを形にしたら、両面にパン粉をまぶし、フライパンに油をひき、焼く。