まず、かぼちゃあんを作る。皮付きのまま、かぼちゃを一口大に切り、ラップをして、レンジに５分ほどかけ、やわらかくし、熱いうちにフォークなどを使って皮をとる。

　●印の材料をすべて小鍋に入れ、水分を飛ばすように木べらで混ぜながら、中火にかける。なめらかになったら火からおろし、冷ましておく。

　○印の材料をボウルに入れ、泡だて器で混ぜる。ホットケーキミックスと、砕いたピーナッツチョコも加え、混ぜる。

　紙ケースに、生地を分け入れ、かぼちゃあんを丸めて、中央に鎮座（笑）させる。一度沸騰させて、よく蒸気が上がった蒸し器に
並べ入れ、８分ほど蒸す。（２回に分けて蒸しました。）