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紫蘇ジュース
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材料

2人分
  • 赤紫蘇の葉 200g
  • グラニュー糖 600g
  • 酢 1C
  • 水 6C
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作り方

  1. 1

    赤紫蘇の葉と水を入れ、20分煮て葉をこす

  2. 2

    砂糖・酢を加えて、あくを取りながら20分煮る

  3. 3

    冷めるまでそのまま置き、清潔な保存ビンに入れておく

コツ・ポイント

煮るのにパスタ用の鍋を使うと、葉を取るのが楽です。

お酢はりんご酢を使うとまろやかな酸味になります。
私はこれにレモン汁をたくさん入れて飲むのが好み。
あらかじめ②の時にレモン汁を入れてしまってもOK。量は好みで。

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=^・^=ニャン
=^・^=ニャン @cook_40023380
2005/07/20 12:59に公開
共働き&もうすぐママなので手早くできるお料理を覚えたいな
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しそジュース 大葉

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