超スピード☆不思議冷製スープ

risu @cook_40021557
ぜーんぶ混ぜてミキサーにかけるだけの超スピードメニュー。じゃがいもを使っていないのに不思議なことにあっさりめのビシソワーズもどきのような味(?)がするという驚きの一品です。
このレシピの生い立ち
テレビで見て、真似して少しだけアレンジしてみました。自分では絶対思いつかないようなレシピです(^^;
超スピード☆不思議冷製スープ
ぜーんぶ混ぜてミキサーにかけるだけの超スピードメニュー。じゃがいもを使っていないのに不思議なことにあっさりめのビシソワーズもどきのような味(?)がするという驚きの一品です。
このレシピの生い立ち
テレビで見て、真似して少しだけアレンジしてみました。自分では絶対思いつかないようなレシピです(^^;
作り方
- 1
豆腐を軽く水切りしておく(レンジに5分ほどかけてもよいが、その場合は冷ましておくこと)。コンソメは湯で溶いておく。
- 2
パセリ以外の材料をすべてミキサーに入れて混ぜる。
- 3
器に入れ、最後に飾りつけのパセリを振り入れて完成。※パセリでなくともネギやバジルなどの青い葉を添えてやればキレイ。
コツ・ポイント
胡椒をたっぷりきかせるのがコツです。本当になんでこの味になるんだろう?って不思議。元のレシピでは白胡椒を使ってましたが普通の胡椒で充分できます。もっとコクをだしたい方は生クリームの量を増やして下さい。
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その他のレシピ
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