◎オレンジヨーグルトババロア（低インシュリンダイエットにも）◎
簡単で美味しいです！低インシュリンダイエットをしてる方向けです。もちろん低GIです。大人向けですが、お子さんが召し上がる場合は、オレンジキュラソー（リキュール）を抜いてもいいですね。
このレシピの生い立ち
低インシュリンダイエット中のおやつを試行錯誤…美味しく出来ました☆10年ほど前に見た本のアレンジです（タイトル忘れました＞汗）旦那もチビふたりも大好きです♪
◎オレンジヨーグルトババロア（低インシュリンダイエットにも）◎
簡単で美味しいです！低インシュリンダイエットをしてる方向けです。もちろん低GIです。大人向けですが、お子さんが召し上がる場合は、オレンジキュラソー（リキュール）を抜いてもいいですね。
このレシピの生い立ち
低インシュリンダイエット中のおやつを試行錯誤…美味しく出来ました☆10年ほど前に見た本のアレンジです（タイトル忘れました＞汗）旦那もチビふたりも大好きです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンを水でふやかして、溶かす。（私はレンジでチン！してます）
- 2
生クリームを7分立てぐらいに泡立てておく。
- 3
別の大きめのボウルに卵黄、甘み（♯のいずれか）を入れ混ぜる。
- 4
（3）に溶かしたゼラチン液を少しずつ加え、卵黄が固まらないように混ぜる。
- 5
オレンジジュース、レモン汁、オレンジキュラソーを少しずつ加え混ぜる。
- 6
ボウルの底を氷水で冷やしながら静かに混ぜ、とろみをつける。
- 7
更にヨーグルトを加え混ぜる。
- 8
更に泡立てておいた生クリームを加え混ぜる。
- 9
型・ココットなどに入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めれば出来上がり☆型抜きする場合は、型を水で濡らしておくと簡単に外れます。
コツ・ポイント
ヨーグルト・は低脂肪の物を使用。生クリームは動物性の物を使用。オレンジジュースはなるべく砂糖が入ってないものを。オレンジの絞り汁でも美味しく出来ます。甘さはお好みで調節して下さい。とろみを付けすぎると混ぜにくいので、とろーりする程度で調節して下さい。
つくれぽ
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