なすを火が通りやすいように薄く切ります。

鍋に水、豚肉、ナスをいれ煮立てる。

沸騰したらアクをとり、ダシパック・しょうゆ・めんつゆを入れ、塩で味を整えます。

材料に火が通ったらOKです。

最後にわかめを入れます。

そうめんを茹でて、つけ麺風に食べます。