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激ウマ!!手羽先-レシピのメイン写真

激ウマ!!手羽先

りくといっしょ
りくといっしょ @cook_40023920

料理の下手な私が、こればっかりは自信作!あまり料理で褒めない旦那も私の両親も「おいしい!」といってくれます。
このレシピの生い立ち
このレシピはオレンジページだったかなあ?を美容院で見ていて暗記してきたものです。といっても分量は覚えれるわけもなく、同じようなものを本やネットで調べ、たどり着いたものです。

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りくといっしょ
りくといっしょ @cook_40023920

料理の下手な私が、こればっかりは自信作!あまり料理で褒めない旦那も私の両親も「おいしい!」といってくれます。
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材料

2人分
  • 手羽先 10本前後
  • 下味(しょうゆ&酒) 各大1
  • かたくり粉 大4(小麦粉を大1でかたくり粉大3でもいい)
  • つけだれ
  • しょうゆ 大2
  • すし酢 大6
  • 砂糖(はちみつ) 小1/2
  • ニンニク 2片ぐらい
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作り方

  1. 1

    つけだれに20分ぐらいつけておく。

  2. 2

    かたくり粉をまぶして(この時ビニールに入れてしまえば手が汚れない)、170℃で5分~10分揚げ、熱いうちにつけだれにつける。

  3. 3

コツ・ポイント

あまり揚げ物をしなかった私ですが、フライヤーを買ってからは週2ぐらいで揚げ物をします。だから最近揚げ物レシピを勉強中!

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りくといっしょ
りくといっしょ @cook_40023920
2005/07/26 13:05に公開
主婦5年目にしていまだに料理の本が手放せないんだなあ・・・。でも、最近ちょっと興味が出てきて自分のお気に入りのレシピなども出てきてる。私のモットーは簡単・ラクチン・おいしい!です。
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このレシピのキーワード

片栗粉 はちみつ にんにく 酒 とり手羽先

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