①　糸寒天は水に戻しておく

②　ブロッコリーは切り分けてお湯で煮ておく。　
大根は５ミリ幅の薄切りにして水にさらしておく。　　
トマトは半月切り、紫蘇はみじん切りにする。　

③　容器に盛り付け好みのドレシングをかける。