れんこんとまぐろの和風ハンバーグ☆
まほじょ @cook_40020851
食感の良いれんこんとまぐろを合わせたヘルシーなハンバーグです。大根おろしとゆずこしょう入りのポン酢との相性もバッチリ！ ☆６月１６日のピックアップレシピに選んでいただきました♪ 又、ユニーのレシピカードにもなりました！！
このレシピの生い立ち
大好きなれんこんを使ったヘルシーなおかずが作りたくて考えました。
れんこんとまぐろの和風ハンバーグ☆
食感の良いれんこんとまぐろを合わせたヘルシーなハンバーグです。大根おろしとゆずこしょう入りのポン酢との相性もバッチリ！ ☆６月１６日のピックアップレシピに選んでいただきました♪ 又、ユニーのレシピカードにもなりました！！
このレシピの生い立ち
大好きなれんこんを使ったヘルシーなおかずが作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき、ぶつ切りしたものをポリ袋などに入れ、棒などでたたいてつぶす。又は、包丁で粗く刻む。
- 2
まぐろはある程度細かくし、卵黄を混ぜる。
※たたき状になっているものを利用すると便利です!! - 3
れんこんとまぐろをボールに入れ、塩で軽く味付けしたら、白ごまと千切りしたしその葉を加えて全体を混ぜる。
- 4
好みの大きさに形を整えごま油を熱したフライパンで両面こんがり焼く。ポン酢にゆずこしょうを溶いたものと大根おろしを添える。
-
- 5
06'６月１６日のピックアップレシピに選んで頂きました!!
感激＆感謝☆ - 6
07'２月。ユニーのレシピカードにして頂きました♪感謝☆
-
コツ・ポイント
れんこんはあまり細かくしすぎないほうが歯ごたえのよい食感が味わえます。焼きすぎるとパサパサした食感になりますので、くれぐれも火の入れ過ぎには注意してみてくださいね♪
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17430972
