天然酵母・蜂蜜とアーモンドのパン
むっさ @cook_40020339
リッチな生地にスライスアーモンドがたっぷり！
出来立てはもちろんトーストしてもいい香り。
ハチミツの優しい甘さでなにもつけなくても美味しいです
このレシピの生い立ち
捏ねはＨＢ(ホームベーカリー）を使用しています。
酵母のおこし方と基本の作り方は
http://members.ecatv.home.ne.jp/meli-melo/に載せています。
・・・不親切で申し訳ないです。
天然酵母・蜂蜜とアーモンドのパン
リッチな生地にスライスアーモンドがたっぷり！
出来立てはもちろんトーストしてもいい香り。
ハチミツの優しい甘さでなにもつけなくても美味しいです
このレシピの生い立ち
捏ねはＨＢ(ホームベーカリー）を使用しています。
酵母のおこし方と基本の作り方は
http://members.ecatv.home.ne.jp/meli-melo/に載せています。
・・・不親切で申し訳ないです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵・牛乳・蜂蜜は同じ計量カップに入れて混ぜておく。アーモンドスライスはオーブントースターなどで軽く焼き目をつけておく。
- 2
材料をＨＢに入れて捏ねる。ミックスコールでアーモンドを投入。
かなり砕けるので砕けるのがいやな場合は捏ねあがった生地に混ぜ込んでください。 - 3
温かいところで２倍になるまでのんびり待ちます。
発酵後２～３つに分割。
軽くガス抜きして３つ折にし食パン型につめます。
４０分位２次発酵。 - 4
発酵後、表面に卵をぬりスライスアーモンド（分量外）をのせる。
- 5
オーブンを２００℃にセットし予熱しないで型を入れ２５分焼きます。
途中焦げそうなら温度を下げて・・・・ -
コツ・ポイント
生地をレシピの倍量で仕込んで１斤用の型とプチパンを焼きました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17431014
