海老の唐揚げ

海老の唐揚げ-レシピのメイン写真

海老の唐揚げ

Omamama @Kazz0415

揚げたて最高！殻ごと美味しく頂けます。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリ。
このレシピの生い立ち
昔よくスーパーのお総菜コーナーで買ったのを思い出して、再現すべく作ってみました。

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Omamama @Kazz0415

揚げたて最高！殻ごと美味しく頂けます。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリ。
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材料

3人分

小海老 180g
醤油大さじ2
酒大さじ1
塩＆ブラックペッパー各少々
薄力粉大さじ4
揚げ油適宜

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作り方

1

海老は片栗粉と塩(分量外)で揉み、水洗いして汚れを取る。殻のまま背綿を取り、水気をよく拭き取る。
2

海老の尾先と剣先(とがった部分)を切り落とす。ボウルに入れて塩＆こしょうをし、醬油と酒を加えて軽く混ぜしばらく置く。
3

2に薄力粉を加えてまぶし、油で揚げる。浮かんできたものから順に取り出す。
4

レモンを絞って召し上がれ♪

コツ・ポイント

いかゲソなどでも美味しく出来ます。

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Omamama @Kazz0415

2005/05/30 00:36に公開

【お～ままま】 LA在住。彼＆21歳の息子と暮らしています♪ 面倒臭がり屋＆凝り性。波があるので、ハマルとハマってお料理しますが、しないとぜ～んぜんしません！　　　　　　　　　　インスタ→Omamama2000

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このレシピのキーワード

から揚げ小エビ薄力粉酒

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