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海老の唐揚げ
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海老の唐揚げ-レシピのメイン写真

海老の唐揚げ

Omamama
Omamama @Kazz0415

揚げたて最高!殻ごと美味しく頂けます。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリ。
このレシピの生い立ち
昔よくスーパーのお総菜コーナーで買ったのを思い出して、再現すべく作ってみました。

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昔よくスーパーのお総菜コーナーで買ったのを思い出して、再現すべく作ってみました。

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Omamama
Omamama @Kazz0415

揚げたて最高!殻ごと美味しく頂けます。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリ。
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昔よくスーパーのお総菜コーナーで買ったのを思い出して、再現すべく作ってみました。

揚げたて最高!殻ごと美味しく頂けます。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリ。
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材料

3人分
  • 小海老 180g
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 塩&ブラックペッパー 各少々
  • 薄力粉 大さじ4
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    海老は片栗粉と塩(分量外)で揉み、水洗いして汚れを取る。殻のまま背綿を取り、水気をよく拭き取る。

  2. 2

    海老の尾先と剣先(とがった部分)を切り落とす。ボウルに入れて塩&こしょうをし、醬油と酒を加えて軽く混ぜしばらく置く。

  3. 3

    2に薄力粉を加えてまぶし、油で揚げる。浮かんできたものから順に取り出す。

  4. 4

    レモンを絞って召し上がれ♪

コツ・ポイント

いかゲソなどでも美味しく出来ます。

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Omamama
Omamama @Kazz0415
2005/05/30 00:36に公開
【お~ままま】 LA在住🏝️ 息子と愛猫😺愛兎🐰と暮らしています♪ 面倒臭がり屋&凝り性。波があるので、ハマルとハマってお料理しますが、しないとぜ~んぜんしません!          インスタ→Omamama2000
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このレシピのキーワード

から揚げ 小エビ 薄力粉 酒

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