豚バラ肉のパイナップル缶煮込み
‘野遊びカウボーイ’ @cook_40027782
ダッチオーブン（DO)を使った豚バラの煮込みです。 今回はロッジ社のコンボクッカー（取っ手付DO)を使用しました。簡単ですんでお試しあれ～♪
このレシピの生い立ち
ボクの思いつき。。。
豚バラ肉のパイナップル缶煮込み
ダッチオーブン（DO)を使った豚バラの煮込みです。 今回はロッジ社のコンボクッカー（取っ手付DO)を使用しました。簡単ですんでお試しあれ～♪
このレシピの生い立ち
ボクの思いつき。。。
作り方
- 1
DOをプレヒート（予め熱すること）します。 アウトドア料理ですんで木炭や薪でやりましょう。 （煮込みですから蓋の上に天火は要りません。家庭のコンロでも出来ます）
- 2
念のためオリーブ油を極少量敷き、DOで豚バラの両面を軽く焼きます。
- 3
パイン缶の汁を肉が隠れる位の量をDOの中に流し込みます。
- 4
あとは中火程度で1時間半程度じっくり煮ます。一時間経過時に醤油適量、出来上がりの１５分程度前にパイナップルを投入。
-
- 5
その後、DO内の汁気が飛んでいればオッケ！ 出来上がりです♪ さぁ、みんなの前で蓋を開けてプレゼンしましょう～。
コツ・ポイント
ただただじっくり、、、待つのみ！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
豚バラ肉と新生姜の梅酒煮込み 豚バラ肉と新生姜の梅酒煮込み
梅酒と新生姜を加えた、豚の角煮の夏バージョンです。角煮なのに、さっぱりした味になりました。圧力鍋を使い、煮込み時間を短縮しています。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17433150
