バターは、室温に戻して、柔らかくしておく。
小麦粉とベーキングパウダーは、合わせてふるっておく。

バターをミキシング。砂糖を加えて、更に、白っぽくなるまで、ミキシング。
そこへ、卵を少しずつ加え、その都度、ミキシング。

２へバナナ・塩・くるみ・牛乳の順で加え、ゴムベラで、あわせる。小麦粉類を加え、練らないように、でも、しっかりつやが出るまであわせる。

型に入れ、170度のオーブンで、30～40分焼く。