グリルした合鴨と南瓜を、バルサミコと玉葱のドレッシングでいただきます。隠し味に香辛料を少々くわえたら、びっくりするほどおいしくなりました。
このレシピの生い立ち
近所の農家で買ったカボチャが変わった形をしていて、水っぽくて甘みも薄かったので、煮物よりもサラダに合うかな～、と、いうことで、合鴨と合わせてみました。