コロッケを揚げる。

キャベツに塩をふって揉み、絞る。

パンを縦半分に切り、片方にバター、片方にマスタードを塗る。

キャベツを乗せ、コロッケを半分に切って並べる。

トンカツソースをたっぷりかけ、マヨネーズを好みの量かけて　黒コショウをふってサンドする。