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ジェノベーゼ

さちすん
さちすん @cook_40021277

大量バジル収穫 ソースを作って保存しておくとトマトやパスタ 色々なものに合うのですぐに消費してしまいます 今年はもう3回も作りました。フレッシュバジルの香りがたまりません
このレシピの生い立ち
パジル保存のため

大量バジル収穫 ソースを作って保存しておくとトマトやパスタ 色々なものに合うのですぐに消費してしまいます 今年はもう3回も作りました。フレッシュバジルの香りがたまりません
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大量バジル収穫 ソースを作って保存しておくとトマトやパスタ 色々なものに合うのですぐに消費してしまいます 今年はもう3回も作りました。フレッシュバジルの香りがたまりません
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材料

  • バジル 50グラム 
  • 松の実 30グラム
  • 塩 小さじ1強
  • ニンニク 1かけら
  • オリーブオイル 100CC  
  • 粉チーズ 大2
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作り方

  1. 1

    バジルを洗い 1枚1枚水気を綺麗にふき取る

  2. 2

    ある程度細かくしたバジル(私はすり鉢ですります)をフードプロセッサーに入れて20秒くらいまわす 

  3. 3

    松の実を入れ回し 次は塩とニンニクを入れ回す

  4. 4

    オイルと粉チーズを入れて1分~2分回し 細かくなったら止め 出来上がり!!

コツ・ポイント

太らないようにグレープシードオイルでもOK!

ビンに入れたら上にオイルを1センチくらい入れておきましょう。
1週間で使い切りましょう

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さちすん
さちすん @cook_40021277
2005/07/24 12:38に公開
夫婦そろって美味しい物好き!仕事や遊びでじっとしてることがなかった私が仔犬ココアを飼うことをきっかけに楽しいひきこもり生活に。http://plaza.rakuten.co.jp/sachisun/ココアの成長日記です
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にんにく

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