ココナッツミルクゼリー
せつぶんひじき @cook_40022085
自分の好みでゆるゆるの柔らかさ。
このレシピの生い立ち
暖かくなるとココナッツミルク味を味わいたくなる・・・ということで簡単に作れるこれ。
ココナッツミルクゼリー
自分の好みでゆるゆるの柔らかさ。
このレシピの生い立ち
暖かくなるとココナッツミルク味を味わいたくなる・・・ということで簡単に作れるこれ。
作り方
- 1
お湯大さじ３にゼラチンをふり入れてふやかす（ゼラチンの説明書通りの方法で）。
- 2
鍋にココナッツミルクと牛乳、グラニュー糖を入れて火にかけ、グラニュー糖が溶けたら火からおろして＜１＞を加えて溶かす。
- 3
ざるを通してボウルに移し、氷水をあてて混ぜる。しっかり冷えるまで。
- 4
個々の器に移してもいいしボウルままでもOK。冷蔵庫で冷やします。
- 5
キウィの皮をむいて縦４つに切ってから薄切り。グラニュー糖でマリネして、冷蔵庫で冷やす。
- 6
ゼリーが固まったら＜５＞を乗せる。
- 7
■＜２＞の小技■缶の中身を鍋に空けたら、牛乳を入れて沈殿物を洗うようにすると無駄なく使えていいかも。
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コツ・ポイント
トップのフルーツはパイナップルもいいかな。お好みで☆
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