砂糖･ドライイースト･ぬるま湯50ccを混ぜ合わせる。

小麦粉･塩･溶かしバター･卵黄を泡立て器でよーく混ぜ合わせる。

１と２をあわせて、牛乳を少しずつ加える。

卵白をしっかり泡立てて、３にサックリと加え、布をかぶせて３０～４０分寝かす。

ワッフルメーカーで焼いて、粉砂糖･ハチミツ･ジャム･チョコレートソースなどお好みで。。。