作り方
- 1
薄切りにしたジャガイモと玉ねぎ･ニンジンをバターで軽くスエ。 ＊スエ＊お塩を１つまみいれて汗をかかせながら炒めること。
- 2
ひたひたにかぶる位の水とチキンキューブを加えて、柔らかくなるまでたいたら、牛乳を加える。
- 3
ミキサーで滑らかにして、味を調えて出来上がり。 少し泡立てた生ｸﾘｰﾑやハーブで飾って。。。
コツ・ポイント
お好みで【キャラウェイ･クミン】などのスパイスを加えても。。。 クルトンやパセリ等のハーブを散らせば栄養価もアップ。
フランス料理を勉強しに来て早６年。最近は料理を教えています。www.atelierdeschefs.com『Yokoのルセット』をご紹介していきます。http://plaza.rakuten.co.jp/francenosorakara/
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
緑のビシソワーズ★野菜たっぷり冷製スープ 緑のビシソワーズ★野菜たっぷり冷製スープ
ビシソワーズ風の野菜ポタージュです。温かくても冷たくても美味しい♪野菜嫌いのお子様でも食べやすいかもです＾＾
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17434359
