ラムチョップに塩コショウをすり込んでおきます。次に小さなボールに、バター、みじん切りにしたパセリ、そしてレモンの絞り汁を投入し練ります。

オーブンを190度に予め温めておきます。

オーブン用のトレイにラムチョップを並べ、表面に先程作ったバターを半量塗ります。そしてオーブンへ

その間に付け合せにポテト、ほうれん草、ヤングコーンを茹で準備します。（付け合せは色々考えてみてください）

片面が自分好みの火加減が通った時点で取り出し、裏返しにして残りのバターを塗ります。そして再度オーブンへ

オーブンから取り出しお皿に盛って、レモン汁をかけたら出来あがり。