１はざっと水洗いしてザルにあけておく、３はみじん切りにしておき、６、７、を混ぜた４の肉を炒め色が変わったら３を追加して透き通るまで炒める。

２と９を追加して１０分ほどしたら５を入れて８で味を整えつつ仕上げに１０のバターを入れて鍋をおろす。

写真のペッパーは赤、緑、黒、白のペッパー入りです重宝してます。