水菜はざく切りにして水に放ち、汚れを落とす。水気をよく切る。

器に水菜、ツナ、１ｃｍ角程度にちぎったチーズを盛り付ける。

クレージーソルト、レモン汁、オリーブオイルをかける。好みで粗びきコショウをふる。