おいしいっ！ヘルシー！高野鶏団子汁

おいしいっ！ヘルシー！高野鶏団子汁

bukutoru @cook_40027932

高野豆腐も大根も鶏団子も全部好き！寒い日は何杯でもいけちゃいます★
このレシピの生い立ち
高野豆腐と鶏団子を食べたくて。
どうせなら大根も入れてかさ増しだぁ～★と。

高野豆腐も大根も鶏団子も全部好き！寒い日は何杯でもいけちゃいます★
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どうせなら大根も入れてかさ増しだぁ～★と。

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高野豆腐と鶏団子を食べたくて。
どうせなら大根も入れてかさ増しだぁ～★と。

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どうせなら大根も入れてかさ増しだぁ～★と。

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材料

２～３人分

高野豆腐（一口サイズ）約袋半分
大根４分の１本
鶏挽肉１００～１５０グラム
しそ数枚
●スープ調味料
砂糖、だし汁、塩、みりん、鶏ガラスープの素、しょうゆ
●鶏団子調味料
塩こしょう、しょうが
片栗粉大さじ１

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作り方

1

大根を切ってスープ調味料を混ぜた鍋の中に入れて柔らかくなるまで煮る。
2

煮ている間に鶏団子を作る。鶏挽肉に、調味料としそのみじん切りしたもの、片栗粉（とあれば卵）を加え、よく混ぜる。
3

１の大根にほどよく火が通ったら、高野豆腐も入れて煮込む。
4

鶏団子をスプーンで一口大に形成し、鍋の中に入れてふたをしてよく煮る。
全てに火が通ったらできあがり♪
5

コツ・ポイント

味付けはその日によって適当にしちゃいます(^_^;)
鶏団子から良いだしもでるので、けっこう最初は薄目かな？って思ってもあたしは平気です★
鶏団子はしそがポイント！卵はヘルシーにしたくて削除して作ってます。

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