豚肉入りでぼりゅーみーなレンごぼきんぴら
晩酌天国 @cook_40023501
ボリボリボリボリ・・・ビールのつまみにも合うし、勿論ごはんにも合う１品ですよ～～
このレシピの生い立ち
実家に帰ったときに、ばーばのお友達が持ってきてくれたキンピラがこれにとーっても近かった（*＾０＾*）すっごーく美味しかったので、再現してみたくてやってみました（＾０＾）
豚肉入りでぼりゅーみーなレンごぼきんぴら
ボリボリボリボリ・・・ビールのつまみにも合うし、勿論ごはんにも合う１品ですよ～～
このレシピの生い立ち
実家に帰ったときに、ばーばのお友達が持ってきてくれたキンピラがこれにとーっても近かった（*＾０＾*）すっごーく美味しかったので、再現してみたくてやってみました（＾０＾）
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮をごしごし洗ってそぎ、５－６ｃｍの長さに切って、太い部分は３－４等分に縦に切り水につけておく。レンコンもごぼうと同じように切り水につけ、豚肉は一口大に切る。
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- 2
ごぼうとレンコンをさっと下湯でしておく。
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- 3
フライパンにごま油をいれ、輪切りにした鷹のつめを入れて火をつける。ジュワジュワしてきたら豚肉を入れる。
-
- 4
豚肉に火が通ったらレンコンとごぼうを入れて、炒める。
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- 5
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- 6
肉とごぼうとレンコンが大体炒まったら（こんな日本語無いかっ）調味料を入れて水分がなくなったら出来上がり～～
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コツ・ポイント
歯ごたえが好きなので、ちょっと太めに切りましたが、じーじやばーばに作る時は、細めに切ります（＾０＾）
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