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白菜と柿のサラダ
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白菜と柿のサラダ-レシピのメイン写真

白菜と柿のサラダ

potato
potato @cook_40021852

干し柿やレーズンなどでもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
サッパリしたマヨサラダが食べたかったので。

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サッパリしたマヨサラダが食べたかったので。

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材料

3~4人分
  • 白菜 1/4玉ぐらい
  • 柿 1個
  • マヨネーズ 適量
  • 酢 大1~
  • 砂糖 大1ぐらい
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作り方

  1. 1

    白菜は横に5~7ミリ幅に切り、ボールに入れ塩コショウをしてしばらく置く。柿は食べやすい大きさの薄切りにする。

  2. 2

    白菜がしんなりしてきたら軽く水をきる。柿を入れマヨ、酢、砂糖で味付けして出来上がり。

  3. 3

コツ・ポイント

時間がないときは白菜に塩コショウして揉んでください。
結構スッパイので味見をしながら酢を入れてください。
本当は干し柿で作った物の方がオススメです。

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potato
potato @cook_40021852
2006/11/30 10:57に公開

このレシピのキーワード

サラダ 白菜 柿

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