干しエビは今回は"アキアミ”と言うのを使いました。
出来上がりはそのまま食べてもいいし、おにぎりの中身にしてもふりかけでもご飯に混ぜてもおいしいですよ。夏なら冷奴のトッピングもいいかも・・・。色々試して楽しんでください。