みじん切りしたにんにくとひき肉を、塩こしょうで炒めてポロポロになったら、白菜も合わせて炒める。

煮汁（鶏ガラスープ、酒、薄口しょうゆ）をドバッと入れ、白菜がトロトロになるまで煮込んだら、もどしておいた春雨も入れ、再度煮込む。

水溶き片栗粉でとろみつけて完成♪