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甘辛ゴボウ
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甘辛ゴボウ-レシピのメイン写真

甘辛ゴボウ

チコリママ
チコリママ @twpmt612
Japan

サックリ揚ったゴボウに甘辛なタレがからんで美味しい♪
このレシピの生い立ち
ジャスコのお惣菜であったものが美味しくて、再現してみました。

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甘辛ゴボウ

チコリママ
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サックリ揚ったゴボウに甘辛なタレがからんで美味しい♪
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材料

1人分
  • ゴボウ 100g
  • 片栗粉 大さじ1杯
  • 小麦粉 大さじ1杯
  • 出汁醤油 大さじ2杯
  • ハチミツ 大さじ2/3杯
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    出汁醤油とハチミツを合わせてタレを作る。

    • 甘辛ゴボウ作り方1写真
  2. 2

    2~3cmの長さに切ったゴボウを水でさらし、水分をとっておく。

    • 甘辛ゴボウ作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋に片栗粉と小麦粉を入れて、2を入れて粉をまぶす。

    • 甘辛ゴボウ作り方3写真
  4. 4

    余分な粉をはたき、強火でこんがりするまで揚げる。

    • 甘辛ゴボウ作り方4写真
  5. 5

    油をきってタレとからめたら出来上がり。

    • 甘辛ゴボウ作り方5写真

コツ・ポイント

ゴボウの太いところは、4分割くらいの太さにしてください。
シャキシャキ感が残るくらいに揚げるのが私は好きですが、お好みの硬さに揚げてください。甘さも、お好みで調節してください。
冷めても美味しいです。

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チコリママ
チコリママ @twpmt612
2006/11/17 03:54に公開
Japan
愛犬R7.10/1に20歳になりました🐶歩けなくなり介護中でしたが、R8.4/3にお空組になりました。さみしくなりますが、家族で居られた事に感謝し、これからも心豊かに暮らせるように、過ごしたいと思います。(R8.4/5)社会人息子♀と独立した娘♂の母です。夫婦お二人様生活中。主人が作る野菜を主に『あるもで』基本おかずを作ります。食材の幅は狭いですが、その季節にとれる物を料理し大切に頂いています。新しいシステムになり、リアクションやつくれぽのチェックに見落としあり、御無礼する事がありましたら、ごめんなさい。レシピ見直し変更、削除お許し下さい。2006.9開設 スマホ Android
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このレシピのキーワード

ごぼう 片栗粉 はちみつ 小麦粉

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