♥はちみつれもん♥
青春の味！？かなぁ・・・アイスでもホットでも、美味しいドリンクに。お料理にも使えます。漬けたレモンは、皮ごと食べてもおいしい～♪
このレシピの生い立ち
庭のレモンが沢山あって、どうやって消費しよう～と作りました。中学生の頃の部活を思い出す味（？）そのまま食べると酸っぱいレモンもデザートのように食べやすくなるし、ハチミツレモンのシロップも色々用途があってGooですよ♪
♥はちみつれもん♥
青春の味！？かなぁ・・・アイスでもホットでも、美味しいドリンクに。お料理にも使えます。漬けたレモンは、皮ごと食べてもおいしい～♪
このレシピの生い立ち
庭のレモンが沢山あって、どうやって消費しよう～と作りました。中学生の頃の部活を思い出す味（？）そのまま食べると酸っぱいレモンもデザートのように食べやすくなるし、ハチミツレモンのシロップも色々用途があってGooですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
レモンを、しっかり洗い、キッチンペーパーなどで水を拭き取る。レモンをスライスする。乾いた瓶に、レモン一個分のスライスをなるべく隙間なく入れ、上から砂糖をふりかける。その上に、ハチミツを流しいれる。
- 2
１の作業を、レモン１個分づつ繰り返す。フタをして、冷蔵庫に・・・。一日～２日で水分がたっぷり出て、ハチミツレモンドリンクが出来るくらいになります。レモンも、そのまま食べたり、サラダに入れたり♪
- 3
今回はレモン５個分で。分量が多い時は、途中（汁気がちょっと上がってきた時点時で）上のほうの漬かりにくい部分を下の方に入れ替えるといいです。軽く回す・・・という感じ。
-
コツ・ポイント
ハチミツも種類によって味、濃さが違うので、色んなハチミツで作ってみると、ドリンクの味もまた少し違って楽しい。今回写真はワイルドフラワーで、ちょっと色も味も濃厚で美味しいのが出来上がりました。レモンは皮ごと漬けるので、有機栽培、国産物などをお勧めします。
つくれぽ
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