たまごハンバーグ
*あみ* @cook_40026928
母が考えた料理です。たまごもハンバーグも大好きだった幼い私、このネーミングだけで心躍らせていました。でも味はハンバーグじゃないかも･･･。
このレシピの生い立ち
母が考えた簡単料理の一つです。小さな頃から私の大好きなおかずでした。ご飯がとてもすすみます♪
たまごハンバーグ
母が考えた料理です。たまごもハンバーグも大好きだった幼い私、このネーミングだけで心躍らせていました。でも味はハンバーグじゃないかも･･･。
このレシピの生い立ち
母が考えた簡単料理の一つです。小さな頃から私の大好きなおかずでした。ご飯がとてもすすみます♪
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りの玉ねぎとひき肉をフライパンで炒めます。ひき肉からの油で、サラダ油は不使用。（テフロンのフライパンを使用しています。）
- 2
１に火が通ったら醤油を加え、更に炒めます。
- 3
２にしっかり味が馴染んだところに、卵を直接割り入れ、木辺らで卵を崩すように全体を混ぜます。
- 4
全体に混ざったら、平らにならし、周りも整えておきます。（フライパンの形にします。）
- 5
蓋をして、弱火で焼きます。（表面の卵が固まるまでしっかり焼きましょう。）
- 6
フライパンより大きいお皿に滑らすように移し、ケーキのように切り分けて食べます。醤油をかけて頂きます。（お好みでソースでも）
コツ・ポイント
玉ねぎの他、にんじんを加えてもおいしく頂けます。ある程度火が通るまではじっと我慢です！お皿に移す時に崩れてしまいます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17439635
