おいしかった☆ハンバーグ
ぐーぽっぽ @cook_40028369
基本のハンバーグって感じですが、とってもおいしかったです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
旦那のリクエストに応えて＾＾いつも手抜きなので、たまにはちゃんと作りました。
おいしかった☆ハンバーグ
基本のハンバーグって感じですが、とってもおいしかったです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
旦那のリクエストに応えて＾＾いつも手抜きなので、たまにはちゃんと作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、色づく程度に炒める。じっくりね☆
- 2
ひき肉に塩を入れ、粘りが出るまでよぉーくよぉーくこねる。
- 3
パン粉を牛乳に浸しておき、混ぜる直前に牛乳を搾る。
材料を全て混ぜ合わせる。塩こしょうはしっかりめに。 - 4
成形。空気を抜くように手に打ちつけて、好きな形にする。真ん中はくぼませる。厚みは１センチくらいがいいよ☆
- 5
強火で両面を焼き、弱火にして中までじっくり火を通す。
何度もひっくり返したり、フライ返しでぎゅーっと押しちゃダメ！！ - 6
焼けたら取り出し、肉汁の残ったフライパンにケチャップとウスターソースを入れ、火にかけてソースを作る。
- 7
お皿に乗せたら完成♪
コツ・ポイント
ポイントは・・・
①玉ねぎを炒める（最初の半分くらいになる）
②ひき肉をよぉーくこねる。
③パン粉の牛乳を搾る。
これだと思います。
焼きに不安があったら、レンジでチン♪してください。
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