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牡蠣とキムチの炒め物
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牡蠣とキムチの炒め物-レシピのメイン写真

牡蠣とキムチの炒め物

ことぶきまる
ことぶきまる @cook_40023683

牡蠣とキムチでパワーアップ!
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キムチと牡蠣はよく合います

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材料

  • 牡蠣 10~15粒
  • キムチ 好きなだけ
  • にんにく、生姜 各1かけ、みじん切り
  • ニラ、エノキ、玉ねぎなどの野菜 適当
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を引き、ニンニク、しょうがのみじん切りを炒める

  2. 2

    いい匂いがしてきたら、下処理した牡蠣を投入→よく焼く

  3. 3

    玉ネギスライス、ニラ、エノキ(冷蔵庫でくたびれ気味だったので...)を投入 。合いそうな野菜を何でも入れて下さい

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたら、キムチを投入して更に炒める

  5. 5

    コチジャン、胡椒、醤油で味付けして、出来上がり~~

コツ・ポイント

にんにくが焦げやすいので早めに牡蠣を炒めて下さい。
牡蠣の身を潰さないように炒めましょう

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ことぶきまる
ことぶきまる @cook_40023683
2006/11/16 10:03に公開
漁師のおばさんなので、一応、魚料理と牡蠣料理中心分量はいつも量ったことがないので、いつも適当....味見して美味しかったら、それでいいのです。私のブログです。牡蠣養殖、牡蠣料理、お魚、日々の事を書いてます(最近は時々ですが...)覗いてみて下さいね。http://blogs.yahoo.co.jp/ryo1998taiyo2001
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このレシピのキーワード

炒めもの キムチ ニラ 牡蠣 えのき にんにく 玉ねぎ しょうが

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