なすにツナ乗っせて*^*:..:*^
ｐたん @cook_40029571
どんな料理にも合うおなす。和風もいいけど少し創作風にアレンジ♪
このレシピの生い立ち
毎日新聞の折込に入るレシピに掲載されていたもので、それからずっとなすのレシピのレパートリーに入っています。
なすにツナ乗っせて*^*:..:*^
どんな料理にも合うおなす。和風もいいけど少し創作風にアレンジ♪
このレシピの生い立ち
毎日新聞の折込に入るレシピに掲載されていたもので、それからずっとなすのレシピのレパートリーに入っています。
アプリでひらく作り方
- 1
なすはへたをとり、縦方向に2等分して、水に浸しておく。
（今回は食べやすいようにさらに横方向にも2等分しました。） - 2
ボウルなどに油をきったツナ、刻みねぎ、マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせてから塩、こしょうで味を整えます。
- 3
水気を切ったなすの切り口に片栗粉をまぶして、その上に②をのせます。
- 4
サラダ油をひいたフライパンに皮の面を下にして③を並べたあと、軽く押し付けるようにして焼きます。
（油がはねることがあるので注意して！） - 5
なすがしんなりしてきたら裏返して軽く焦げ目がつけば出来上がり！
コツ・ポイント
ツナの油が残りすぎているとべちゃーっとなります。今回はねぎもなかったのでねぎなしで色合いにパセリを少々混ぜてみました。
つくれぽ
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