おでんの翌日に蕪のポタージュ♪

Name: おでんの翌日に蕪のポタージュ♪
Yield: ２人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●かぶ 中２個; ●おでんの残り汁 あるだけ; ●野菜（＊メモに説明） 刻んだ状態でひとつかみ; ●水 適量; 牛乳 ９０～１２０くらい; 塩コショウ 適量; バター 小1/4

kanon0519 @cook_40023735

アバウトで手抜きで美味しく♪おでんの残った『おつゆ』でかぶのポタージュ(｡-∀-) ﾆﾋ♪
このレシピの生い立ち
前日がおでんで、かぶが冷蔵庫にあったので(￣ー￣)

産後の忙しい今には楽チンで美味しいくっていいかな～～とｗ

おでんの翌日に蕪のポタージュ♪

kanon0519 @cook_40023735

産後の忙しい今には楽チンで美味しいくっていいかな～～とｗ

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材料

２人前

●かぶ中２個
●おでんの残り汁あるだけ
●野菜（＊メモに説明）刻んだ状態でひとつかみ
●水適量
牛乳９０～１２０くらい
塩コショウ適量
バター小1/4

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作り方

1

●の裁量を鍋で１５分くらい煮込む。おでんの残り汁の量で水は調整してくださいね。
かぶも早く火が入ってダシがでるように1ｃｍ角くらいにカットしちゃいましょう♪
2

１の火を止めて冷まします。
3

２が冷めたらＦＰ又はジューサーで細かくしてポタージュ状にしたら『ざる』で濾します。残りの材料を加えて味を整えひと煮立ちさせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜は、冷蔵庫にあるものでＯＫ！玉葱、キャベツ、白菜、大根などで、ほんの少しカットして加えてくださいね。できれば2種類以上入ることをオススメ♪
こってり系にしたいのなら、水を減らして煮込んで牛乳多目にしてくださいね。あと生クリームも。。

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つくれぽ

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kanon0519 @cook_40023735

2006/11/16 07:54に公開

最近忙しく、ログインしていませんでした（＞＜）そんな中でもつくれぼありがとうございます！！コメント時間が経っている方もいらっしゃるので返事を書くのをやめました。すいませんｍ(__)ｍ最近は栄養バランスを優先に、2人の男の子と日々格闘中です。息子達と野菜を混ぜた団子をつくるのにはまっています。自分の雑貨のblog→http://ameblo.jp/zakka-kanon/

このレシピのキーワード

おでんポタージュかぶバター牛乳

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