ほうれん草はよく洗い、３ｃｍの長さに切ります。ベーコンは１cm幅に切ります。

フライパンにバターをいれ、１のほうれん草とベーコンを炒めます。ほうれん草がしんなりしてきたら、塩、胡椒、醤油で味を調えます。

ココットにバターを塗り、２をいれます。真ん中をくぼませて卵を割りいれます。

２５０℃のオーブンで８分焼きます。（黄身は半熟でＯＫ） ※オーブンによって温度・時間は調整してください。