我が家のカリッカリジューシーな鶏の唐揚げ

Name: 我が家のカリッカリジューシーな鶏の唐揚げ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏モモ肉 １枚と半分; ☆塩・コショウ 少々; ☆醤油 大さじ１と１/２; ☆酒 大さじ１; ☆にんにく 大きいの２片; ☆しょうが 小さじ２; 片栗粉 大さじ2; 小麦粉 大さじ2; 揚げ油 適量

ノンまま @cook_40027217

旦那様の大好物は唐揚げですぅ。特にカリッカリ、ジューシーな鶏モモ肉の唐揚げは最高！
このレシピの生い立ち
いつもは鶏胸肉なんですが、久しぶりに鶏モモ肉で作ってみたら、最高に美味しく出来ました。

我が家のカリッカリジューシーな鶏の唐揚げ

ノンまま @cook_40027217

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材料

２人分

鶏モモ肉１枚と半分
☆塩・コショウ少々
☆醤油大さじ１と１/２
☆酒大さじ１
☆にんにく大きいの２片
☆しょうが小さじ２
片栗粉大さじ2
小麦粉大さじ2
揚げ油適量

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作り方

1

鶏モモ肉６～７個ぐらいの大きさに切り分ける。☆のにんにくとしょうがは摩り下ろすか、みじん切りにしておく。
2

ビニール袋に、鶏モモ肉と☆の材料を入れて、均等にもみ、３０分ぐらい置く。
3

新しいビニール袋に片栗粉、小麦粉を入れ、鶏モモ肉を入れて、少し空気を入れてシャカシャカとふる。
粉が足らなければ、同じ割合で粉を足して、お肉にまんべんなく粉をつける。
4

１７０度の熱した油に６分～８分かけて色よくカラッと揚げて出来上がり♪