玉ねぎは半分に切り、片方は薄切り。
もう片方は、５等分くらいの厚切りにする。牛肉は食べやすい大きさに。

フライパンにバターを引き、薄切りにした玉ねぎをあめ色になるまで根気よく炒める。焦がさないように。できたらお皿に取る。

なべに缶詰をあけ、水で軽くのばす。フライパンにバターをいれ牛肉とマッシュルーム、厚く切った玉ねぎを入れて炒め、塩コショウをする。
赤ワインを加えアルコールを飛ばす。

いたまったらなべの中のデミグラスソースとあわせ(ﾜｲﾝも）、トンカツソース、ケチャップ、コンソメで味を調える。必要に応じて塩やソースやケチャップなどを加えていく。

卵をボウルで溶いて塩コショウで味付け。薄焼き卵をつくる。（オムレツっぽく包んでも可。）
とろとろになってきたら、丸く形を整えたご飯の上にかける。

そして上から豪快にハヤシソースをかけたら完成(*゜▽゜)ノ