和風おろしハンバーグ
rey* @cook_40029424
こってりもいいけど、たまにはあっさりハンバーグもいいかも・・・
3種類のひき肉を使ってジューシーにしたてました。
このレシピの生い立ち
あっさりとしたハンバーグが食べたくて作りました。
子供も食べやすいお味です*^-^*
冷めても美味しいので帰りの遅いパパさんにもいいかも･･･です。
3分クッキングのハンバーグの作り方を参考に和風にアレンジしてみました。
和風おろしハンバーグ
こってりもいいけど、たまにはあっさりハンバーグもいいかも・・・
3種類のひき肉を使ってジューシーにしたてました。
このレシピの生い立ち
あっさりとしたハンバーグが食べたくて作りました。
子供も食べやすいお味です*^-^*
冷めても美味しいので帰りの遅いパパさんにもいいかも･･･です。
3分クッキングのハンバーグの作り方を参考に和風にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
・玉ねぎをみじん切りにして水にさらす。
・大葉は3枚残してあとは千切り。
・大根はおろしておく。ひき肉を合わせてボウルに入れ、水を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。
- 2
玉ねぎのみじん切り（水で30分さらしたもの）、パン粉、とき卵、塩コショウを加える。再度、よくこねる。
- 3
3等分して小判型に生地をまとめ、空気を抜く。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸らしながら焼く。
- 5
肉汁が透明になったら中まで火が通っているので、皿に盛り付ける。
- 6
ハンバーグの上に大葉1枚をのせ、大根おろしと大葉の千切りをトッピング。仕上げにポン酢で出来上がりです。
コツ・ポイント
オーブンで焼いても美味しく出来ます。
数が多い時はオーブンが便利ですね。
つくれぽ
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