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◎母から伝わる♪あったかさっぱり常夜鍋
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◎母から伝わる♪あったかさっぱり常夜鍋-レシピのメイン写真

◎母から伝わる♪あったかさっぱり常夜鍋

yummysunny
yummysunny @yoko_an

材料はほうれん草と豚肉のみ。ポン酢おろしでさっぱりといただきます♪
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実家の冬の簡単鍋♪

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材料

  • 豚しゃぶしゃぶ用肉 200グラム
  • ほうれん草 1束
  • 大根 10センチ分くらい
  • ポン酢 適量
  • 酒 100cc
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    ほうれん草はゆがいてあくをとっておく。
    水気を絞り適当な大きさに切る。
    大根おろしをおろしておく。

  2. 2

    鍋に酒と水を入れ、煮立たせる。もう一つ別鍋に湯を沸騰させ、そこで豚をしゃぶしゃぶしながらあくを抜いたものを、酒と水を煮立たせた鍋に入れる。ほうれん草も加える。

  3. 3

    ポン酢に大根おろしをたっぷり入れていただきます。

コツ・ポイント

母親は同じ鍋で一気に作ってました。
しかし以前作ったときに豚のあくがすごかったので、私は別鍋であくをとりました。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2006/11/24 23:30に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

大根 ほうれん草 しゃぶしゃぶ用豚肉 酒

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