たまねぎは薄切りにしておく。ﾌﾗｲﾊﾟﾝでひき肉を炒め色が変わったら、たまねぎも加えてしんなりするまで炒める。

軽く塩こしょうして、ｹﾁｬｯﾌﾟとｿｰｽを加えて水分を飛ばすように炒める。粉ﾁｰｽﾞを混ぜてお皿にとる。

卵といて牛乳を加え、塩こしょうする。卵の半量をﾌﾗｲﾊﾟﾝで半熟の薄焼きにする。そこに【２】の半量をのせて巻いて出来上がり。残りも同じように。